ShelknamsurMás de 20 productores hortícolas participaron de una jornada de capacitación en Buenas Prácticas Agrícolas, una herramienta que busca mejorar los procesos de producción y preparar al sector para el comienzo de una nueva temporada.
La actividad estuvo orientada principalmente a productores de Río Grande y abordó cuestiones vinculadas con el uso responsable del agua y del suelo, la seguridad de los alimentos, los registros productivos y la trazabilidad.
También se trabajó sobre aspectos ambientales, sociales y económicos de la actividad, con la intención de que quienes producen puedan incorporar prácticas que mejoren tanto la calidad de los alimentos como el manejo general de sus emprendimientos.
Desde el área provincial de Desarrollo Productivo señalaron que este tipo de capacitaciones forman parte del acompañamiento que se viene realizando al sector, junto con asistencia técnica y distintas herramientas destinadas a fortalecer la producción local.
La jornada llega además en un momento clave, cuando los productores comienzan a planificar una nueva temporada hortícola y a preparar los cultivos que abastecerán parte del mercado local.
En una provincia que todavía depende en gran medida de los alimentos que llegan desde el continente, fortalecer la horticultura fueguina tiene un valor que va más allá de una capacitación. Cada kilo que se produce en Tierra del Fuego significa más actividad local, trabajo y una pequeña reducción de esa dependencia histórica.
El desafío sigue siendo lograr que esas experiencias crezcan, tengan continuidad y puedan ganar cada vez más espacio en las góndolas y comercios fueguinos.
