ShelknamsurLa actividad estuvo orientada a personas que desarrollan proyectos vinculados a la producción y comercialización de alimentos, quienes recibieron contenidos relacionados con las buenas prácticas de manufactura, la normativa sanitaria vigente y los procedimientos necesarios para garantizar la calidad de los productos destinados al consumo.
Desde el Municipio destacaron que este tipo de instancias forman parte de una política de acompañamiento a los productores locales, promoviendo la capacitación permanente como una herramienta para fortalecer el desarrollo del entramado productivo de la ciudad y mejorar las oportunidades de comercialización.
La propuesta se enmarca en las acciones que impulsa la gestión municipal para consolidar la producción local de alimentos, promoviendo estándares de calidad, seguridad alimentaria y agregado de valor, con el propósito de potenciar el crecimiento de los emprendimientos y ampliar su inserción en el mercado.
