Shelknamsur
El secretario de Desarrollo Productivo, Facundo Armas, afirmó que “la decisión fue tomada sin respaldo técnico ni comprensión del impacto para la región”, y advirtió que, en caso de un brote de aftosa en el norte del país, Chile cerraría sus fronteras, afectando el tránsito ganadero y el abastecimiento local.
Además, Armas destacó que la medida atenta contra el trabajo de estancias, productores y actores del sector, así como contra la política productiva municipal orientada a la Soberanía Alimentaria y el fortalecimiento del entramado productivo local, que se promueve desde hace casi seis años.
Desde 2019, la gestión municipal lleva adelante una estrategia alimentaria urbana basada en tres pilares: Producción Local, Soberanía Alimentaria y Generación de Empleo. Gracias a esta política, la producción local de alimentos frescos creció del 2% al 10% del abastecimiento, quintuplicando su volumen en este período.
Facundo Armas explicó que este avance se debe al impulso y consolidación de programas de fomento productivo, la marca RGA Alimentos y la articulación público-privada con productores, chacareros y empresas locales para escalar la producción de carnes aviar, porcina, ovina y bovina.
Respecto a la producción local de carnes, el crecimiento se distribuye de la siguiente manera:
Avícola: Se faenan anualmente 60.000 pollos a través de RGA Alimentos, abasteciendo las tres localidades de la provincia, con planes de expansión hacia bases antárticas y cruceros en el corto y mediano plazo, en colaboración con Mirgor.
Porcina: El programa “Carne Porcina Local” cuenta con 55 productores inscriptos, con una faena anual de 6.000 porcinos, un aumento superior al 30% respecto a 2020. Se brinda asistencia técnica, controles sanitarios y la faena se realiza en la Planta Municipal habilitada, con productores que sostienen esta actividad como principal sustento familiar.
Ovina: Se faenan 15.000 ovinos por año, principalmente en temporada alta, con potencial de crecimiento bajo el sello “Cordero del Fin del Mundo”, que resalta la calidad y originalidad del producto.
Bovina: Gracias a un trabajo conjunto con el sector rural, carnicerías y emprendimientos privados, se faenan 11.000 vacunos anualmente en la planta municipal, representando el 25% del abastecimiento local de carne bovina. Se consolidó el engorde local para mejorar la calidad y genética fueguina, con aportes de cabañas y asociaciones como Hereford, que proyectan exportar genética al continente.
Armas aclaró que estos cortes especiales, al ser productos premium con doble empaque y control de pH, difícilmente bajen el precio para el consumidor debido a su logística y características, ubicándose por encima del precio de la carne local común.
El funcionario destacó que “hemos logrado que el alimento deje de depender exclusivamente del continente y que la producción se quede en la Isla, generando trabajo, autonomía y futuro. Río Grande demuestra que se puede producir alimentos de calidad en la Patagonia Austral”.
Finalmente, reafirmó el compromiso municipal de seguir trabajando con el sector rural y privado para aumentar la producción local, fomentar el engorde y la faena en la provincia, proteger la sanidad animal, generar economías de escala para reducir costos y garantizar carne de calidad con sello fueguino.
“Nos ponemos del lado del productor, del consumidor fueguino y acompañamos el reclamo de la Asociación Rural. La gestión del intendente Martín Perez continuará apostando por la producción alimentaria en la Isla, la defensa del estatus sanitario y el trabajo conjunto con el campo y las cooperativas para hacer realidad la Soberanía Alimentaria”, concluyó Facundo Armas.
