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title: "Formarse para cuidar lo que comemos: el curso de Manipulación Segura de Alimentos ya está disponible todo el año en Río Grande"
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description: "El Municipio de Río Grande impulsa una propuesta formativa esencial para quienes trabajan o planean trabajar en el rubro gastronómico y alimentario. Se trata del curso de “Manipulación Segura de Alimentos”, una capacitación obligatoria para tramitar o renovar la libreta sanitaria, que se dicta de manera permanente durante todo el año a través de la Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud."
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date_published: "2025-10-05T22:39:00-03:00"
date_modified: "2025-10-05T22:40:51-03:00"
author_name: "Shelknamsur"
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# Formarse para cuidar lo que comemos: el curso de Manipulación Segura de Alimentos ya está disponible todo el año en Río Grande

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El objetivo del curso es brindar herramientas prácticas y teóricas que permitan garantizar la inocuidad de los alimentos, evitar contaminaciones y proteger la salud de toda la comunidad. Desde el área municipal destacaron que la formación “es una instancia fundamental para quienes manipulan alimentos a diario, ya sea en comercios, restaurantes, comedores o servicios gastronómicos”.

**Capacitación permanente y abierta a toda la comunidad**

La propuesta se encuentra disponible durante todo el año, con inscripciones abiertas de forma permanente mediante el formulario online del Municipio.

Al momento de registrarse, las y los participantes deberán presentar un certificado médico que acredite su aptitud para manipular alimentos.

Quienes completen y aprueben la capacitación recibirán el certificado oficial de Manipulación Segura de Alimentos, requisito indispensable para obtener o renovar la libreta sanitaria.

**Un compromiso con la salud pública**

Desde la Secretaría de Salud remarcaron que este programa es parte de una política pública sostenida, orientada a fortalecer los hábitos de higiene alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.  
“El curso apunta no solo a cumplir con una normativa, sino también a promover una cultura del cuidado en cada etapa de la preparación y distribución de alimentos”, señalaron.

Para más información o asistencia durante el proceso de inscripción, los interesados pueden comunicarse al teléfono 436295 o escribir al correo capacitaciontecnicamrg@gmail.com.

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